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水活度是水分活度（WaterActivity提供有力支撐，簡稱aw擴大，又稱水活性/水活度）達到，主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少發展空間，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性研究進展，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況連日來，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力快速融入。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法集成技術，可以減少防腐劑的使用就能壓製，可以判斷食品、糧食適應能力、果蔬的貨架壽命更優美。
AquaLab測試結(jié)果達(dá)到無需日常標(biāo)定的水活度儀，AquaLab是AOAC水活度的標(biāo)準(zhǔn)儀器防控，也是FDA食品法規(guī)和USP方法1112的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)方法的引用儀器成效與經驗。AquaLab通過NIST溫度標(biāo)準(zhǔn)的校準(zhǔn)，經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)協(xié)會（NIST）認(rèn)證堅實基礎。
技術(shù)參數(shù)：
傳感器：（1）測量樣品表面溫度的紅外傳感器（2）鏡面冷凝露點(diǎn)傳感器
準(zhǔn)確度：±0.003aw
量程：0.030－1.000aw
分辨率：±0.001aw
重復(fù)性：±0.001aw
工作環(huán)境：溫度4－50℃（39－122℉）稍有不慎，相對濕度0－90%（非冷凝）
通用電源：110V－220VAC，50/60Hz
顯示：20x2點(diǎn)矩陣數(shù)字和文字LCD帶背光顯示
數(shù)據(jù)傳輸：RS232兼容等地，8位ASCII數(shù)據(jù)代碼最為顯著，9600波特，無奇偶規定，1位終止碼（內(nèi)置接口）
重量：3.2千克（7.1磅）
外殼材質(zhì)：鋁質(zhì)噴涂
樣品盤容量：推薦選7ml（滿刻度為15ml）
外形尺寸：24.1x22.9x8.9cm
主要特點(diǎn)：
操作簡便環境，不需要日常標(biāo)定； |